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        烘干機廠:烘干工藝之貝母烘干

        來源: 作者: 發布日期:2022-05-27 訪問次數:608
        一、采挖

        貝母一般在5月,貝母的葉子開始變黃枯萎,這時便可以采收其根部鱗莖,采挖時間以立夏后10天為宜,因這時貝母的藥效成分較好。

        采挖出土的貝母不能長時間捏在手中,以免加工后變成“油子”。同時在運輸貝母時要輕拿輕放,以免損傷鱗莖。



        二、清洗

        新鮮采挖出來的浙貝母類似百合狀,這時需倒入清洗機中及時清理鱗莖上的泥土并反復沖洗干凈。



        三、瀝干

        將洗好后的貝母按大小分級入框,再攤平開來,瀝干水份待切片烘干。



        四、切片

        貝母切片的方式有手工和機器之分。

        手工切片是傳統方式,隨著科技發展,貝母切片機逐漸普及。切片要注意掌握厚度,直徑2CM以下的較小貝母用切片機切片或直接烘干,直徑2CM以上的較大貝母,則用手工方法切片,厚度宜為4-6mm。

        切片要注意掌握厚度,直徑2CM以下的較小貝母用切片機切片或直接烘干,直徑2CM以上的較大貝母,則用手工方法切片,厚度宜為4-6mm。



        五、烘干

        將貝母按大小分別均勻地擺于烘盤上,將烘盤插入物料車,物料車推進烘干房,啟動烘干程序。

        貝母初始溫度設置為45℃,再緩緩升溫至50~55℃。注意溫度控制不超過75℃,以免高溫影響浙貝的藥性成分,溫度設置以60~65℃為宜,時間約20~24 小時即烘干一個批次,貝母的品相和外觀及藥效成分均為最佳。

        實驗證明,貝母經切制和短時間加熱烘干,可使有效成分(貝母素甲、貝母素乙)及浸出物得到最大程度保留。

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